炒酸辣海带丝的做法

食材：海带丝、小米辣、青红椒、葱、姜、蒜、白砂糖、生抽、醋。

做法：

1. 先把海带丝放在清水中浸泡10分钟，将海带丝中的脏东西泡出来，先放在一旁泡着备用。2. 将小米椒洗干净切成圆圈状，然后将青红椒切成丝状，大蒜切成蒜末，姜也成丝，然后全部放入碗中加入盐巴和适量的熟芝麻，和小肚几一样喜欢吃辣的朋友，千万别忘记放辣椒面，接着起锅烧油，油热的时候再继续在碗中加入两勺白砂糖和生抽、香醋。最后淋上一些香油拌匀即可。3. 浸泡干净的海带丝，捞出沥干水分，然后切短一点，起锅烧水，水开后加入油和醋，再把海带丝倒进去，焯水两分钟后捞出来，过凉水捞出，沥干水分。

4. 找个大一点的盆子，放入海带丝，然后再加入刚刚准备好的酱汁，充分的搅拌均匀，锅中的油也要倒进去搅拌，搅拌好了以后可以撒上点香菜点缀，这样就可以开吃啦。

炒海带丝怎么做好吃

主料：海带丝。

辅料：胡萝卜，蒜，青椒，盐，鸡精，酱油，醋。

方法：

1、准备海带丝洗净

2、锅里放水烧开，倒入洗净的海带丝

3、再把胡萝卜切成丝也放入锅里煮至段生即可。

4、锅里放油烧热，倒入煮过的海带丝翻炒。

5、再加入切成小块的青椒。

6、最后放入拍碎的蒜，加入盐，酱油，醋，翻炒均匀即可出锅。

海带丝怎么炒

问题一：海带怎么炒好吃 清炒海带

1、将新鲜的海带丝切成10公分左右的长度，洗净。

2、大蒜少许，拍碎；大葱少许，切丝；姜少许，切末；红干椒3根（根据口味，爱吃辣的多放些），切的越碎越好。当然用辣椒面也可。

3、用一点点油，烧热后放入葱、姜、蒜、辣椒面，快速反炒10秒钟左右。加点水（防止糊锅即可）。

4、根据个人口味加盐、味精、醋，再反炒10秒钟即可装盘。

问题二：炒海带丝怎么做好吃 炒海带丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

工艺：炒 炒海带丝的制作材料：主料：超市买的绿帝袋装海带,取一半放盆里凉水泡涨

调料：大葱,姜丝,蒜末,盐,麻油,料酒,醋各适量。 教您炒海带丝怎么做，如何做炒海带丝才好吃做法 ：

1．将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。

2．锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。 提示：超市买干的，自己泡又便宜又安全，泡了一大条就炒了半锅呢，下次泡半条就够了，泡好的海带卷起来切丝很容易。喜欢在海带里放些蒜末和醋，开胃的 土豆拌海带丝的做法详细介绍菜系及功效：围孕期食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 甲状腺疾病食谱

口味：清香味 工艺：拌 土豆拌海带丝的制作材料：主料：海带(鲜)150克,土豆（黄皮）500克

调料：大蒜（白皮）5克,大葱5克,酱油5克,醋3克,盐3克,辣椒油5克 土豆拌海带丝的特色：鲜辣脆嫩，清凉爽口。 教您土豆拌海带丝怎么做，如何做土豆拌海带丝才好吃1. 大蒜去皮洗净斩剁成末；大葱去根洗净切成末；

2. 土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯一下；

3. 海带用水泡开洗净后切成丝；

4. 葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁，浇入土豆丝和海带丝中，拌匀即成。

问题三：如何炒海带丝？ ' 最简单的做法：

1、洗净切段备用

2、切好辅料（如大蒜、辣椒、青椒、生姜什么的，具体要看你喜欢什么口味的），加油炒

3、加海带炒匀，加盐，翻炒一下，加料酒烧制片刻即可出锅。

我比较喜欢的做法（酸辣海带丝）：

1、干海带入冷水浸透、泡发，洗净切丝备用（也可以直接在超市买切好的，但是买回来的也要洗一洗，泡一泡让它变软一点，时间长短可自行控制）

2、准备好白芝麻，干红椒剪成细丝，蒜拍破备用

3、锅中油热，爆香蒜瓣，倒入干红椒，煎炸出香味

4、倒入海带丝，加入适量盐，炒匀

5、淋入姜汁醋，炒匀

6、撒入熟白芝麻，炒匀，出锅

当然还有另一种做法，不过我嫌麻烦，这里也给你说一下吧！一样是酸辣海带丝（感觉有点像凉拌）

1、将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋（必加，去腥味，可以让海带丝变得容易软一点），将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉；

2、干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用；

3、锅里放入适量酸油（最好是，不然其它油也可以）、花椒油烧热，（没有可以直接放花椒，如果不喜欢也可去掉，依个人喜好而定）然后倒入所有2料，小火炸出酸味，关火离灶加入适量酸醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁；

4、将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝酸拌匀即可。

问题四：海带怎么炒好吃 海带的营养价值很高。它含丰富的蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇等等，海带中的叶绿素和微量元素铁、钴有补血的功能。

下面是海带的做法大全：

海带烩鸡柳

原料：

海带、鸡胸肉、红尖椒、绿尖椒、葱、姜

调料：

盐、味精、色拉油、高汤、淀粉

做法：

1、海带用水泡开、洗净、切成条，红、绿尖椒去籽后切成条，用沸水焯一下。

2、鸡胸肉切成条，用适量盐、味精、淀粉码味后，下油锅焯一下，捞起后待用。

3、锅内放少许油，下入葱末、姜末炒香，加高汤，并放入全部原料烩3分钟，调味后，用淀粉勾芡，即成。

海带肉冻

用料：

海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量

做法：

将海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量，洗后切小块，放锅内加适量水，再加桂皮、大茴香等调味品，用文火煨成烂泥状，加盐，盛入方金内，晾冷成冻。

吃法：

吃时切成条佐饭食之

功效：海带内含有海藻多糖，有较强的抗肿瘤功用，其中 磺酰基可杀灭癌细胞。该品适用于内分泌系统的肿瘤(如甲状腺、乳腺、前列腺等)病人食用。

紫菜海带汤

原料：

紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。

制法：

将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或汤盆中即成。

特点：

清淡，有海鲜味。可饮汤食海带、紫菜，在午餐饭后食用为宜。

功效：

紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。其味甘、咸、性寒，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。

红焖萝卜海带

原料：

海带、萝卜各适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。

做法：

将海带用水浸泡24小时(中间换水2次)，然后洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝。将油烧热，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可。

功效：利水，消气，减肥。

海带炒裙带菜

原料：

粉条2团、色拉油1/(1/3)大匙、咖喱粉1小匙、 酱油1/(1/3)大匙、炼乳1/(1/3)大匙、西红柿酱1/(1/3)大匙、食盐少许、茅菜少许、红柿子椒少许、胡椒粉少许。

制法：

1、粉条焯一下切成易吃长度。

2、锅里放油加热，强火翻炒粉条。

3、加入咖喱粉、酱油、料酒、西红柿酱，炒出味来，加盐、胡椒调味。

4、盛入器皿中，加上茅菜和红柿子椒。

凉拌三丝

用料：

瘦猪肉三两，干海带二两，干粉丝二两，花生油一两。酱油、醋、香油、味精、蒜泥适量。

制法：

1、把干海带蒸二十五分钟左右取出，放热水浸泡三十分钟，后用凉水洗净泥砂，切成细丝。

2、再把瘦肉切成丝，放入开水锅中氽熟捞出，与海带丝一起码放盘内。

3、而后勺内放油，用葱花、姜末炝锅，放入泡发好的粉丝，略炒，出勺后冷却，码放在海带丝和肉丝上。

4、加入味精、蒜泥、醋、酱油、香油等调料，拌匀，即可食用。

凉拌海带丝

原料：

海带300克

做法：

1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。

2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。（不需加......>>

问题五：海带怎么炒好吃 海带凉拌的好吃吧'炒的话只有郫县豆瓣酱咯

问题六：青椒炒海带丝怎么做 青椒炒海带丝怎么做

主料

海带丝

300g

辣椒

150g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蚝油

适量

姜

适量

大蒜籽

适量

步骤

1.辣椒洗净切碎

2.海带丝用清水浸泡半小时，期间换几次水，洗净，切短，沥干水份

3.姜蒜去皮洗净切好

4.热锅放油，放姜蒜煸香

5.放辣椒翻炒几下

6.放海带丝翻炒片刻

7.放适量盐翻炒均匀

8.放适量耗油翻炒均匀

9.放适量生抽翻炒均匀

10.起锅装盘即可

问题七：南瓜丝和海带丝怎么炒 南瓜丝和海带丝不对路啊！推荐：

炒嫩南瓜丝的制作材料：

主料：南瓜500克

辅料：辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克

调料：色拉油30克,盐3克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克

炒嫩南瓜丝的特色：

质地脆嫩，鲜香微辣。

炒嫩南瓜丝的做法：

1. 将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝；

2. 将青、红椒去蒂、去籽切丝；

3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可。

[举一反三菜样]在这个菜中，加入土豆丝，用醋溜，就是一道醋溜三丝[南瓜丝，辣椒丝，土豆丝]风味也不错。

辣炒海带丝

1. 蒜蓉炝锅。

2. 放入适量的辣椒酱，适量料酒翻炒。

3. 放入海带丝翻炒，同时加入盐。

4. 快速翻炒几分钟，出锅前淋上香油即可。

尽管这样麻烦点，是两个菜，也还是合适的。

问题八：海带丝怎么做 海带丝的两种做法

第一种海带丝的炒法：

用料

海带条400g、姜30g、大蒜30g、油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量

做法

1、海带丝是菜市场买泡好的，洗净切段。

2、生姜切丝备用，大蒜切小粒备用。

3、热油锅把生姜丝跟大蒜粒下锅炒香。

4、放入切好的海带丝。

第二种麻辣海带丝的做法：

用料

海带丝5两、油适量、盐适量、蒜几瓣、花椒适量、辣椒粉适量、香油适量、生抽适量、醋适量、去皮白芝麻适量

做法

1、海带丝提前浸泡2个小时，中间多换换水，去掉盐和泥沙，也去掉些不需要的元素，浸泡好的海带丝基本上没有咸味儿啦。

2、锅中烧开水，将海带丝煮两分钟。

3、捞起以后立即用凉水冲凉，这样海带更脆。

4、锅中倒入油，加入花椒粒炒香，然后捞起花椒粒扔掉。

5、火开到最小，倒入芝麻炒一下，立即关火，然后放入适量的辣椒粉，喜欢辣的话可以多放，不喜欢就少放些，盛起备用。

6、将飞过水的海带丝放入锅中，加入适量的盐，拌入切碎的蒜末，以生抽和醋调味。

7、倒入少许香油拌匀。

8、最后加入几勺刚做的芝麻辣椒油，拌匀即可出锅。

问题九：凉拌海带丝怎么做好吃 海带丝热水焯熟 另起锅热油煸香姜片 辣酱酱炒香 然后放老抽 生抽 白糖 醋 盐 蒜蓉 停火 然后把海带丝放入其中拌匀 超级好吃

酸辣海带丝的做法

酸辣海带丝的做法

大家知道关于酸辣海带丝的做法有哪些吗？海带丝其实是我们经常吃的食物，他的做法可以有很多，所以你比较喜欢吃那种做法的海带丝，那么，下面我为大家分享关于酸辣海带丝的做法。希望大家喜欢。

酸辣海带丝的做法1

酸辣海带丝的用料：海带丝 适量、小米辣 2个、大蒜 2瓣、香葱 2根、香醋 适量、生抽 少许、盐 适量

酸辣海带丝的做法

步骤1、5块钱一包的干海带丝入盆中；

步骤2、用清水反复揉搓几遍，洗掉表面的沙子和附着物，直到水清为止，用足够量的凉水泡发海带丝至柔软；泡好的海带丝量很大，满满一大盆，用来凉拌或者红烧都够量；

步骤3、我取了1/3的海带丝入凉水锅中煮开，放了一小勺醋同煮5分钟，然后关火盖盖子，焖至自然凉；用这个方法省时省能源，还能让海带丝软软乎乎嚼得烂，千万不要捞出来用凉水冲，一冲就硬，一硬就嚼着费劲了；

步骤4、香葱切末，小米辣切圈，大蒜拍扁剁碎末；

步骤5、取一碗，将大蒜末、小米辣入碗中，倒入适量的香醋、生抽、少许盐，混合均匀，可以依口味倒辣椒油或者芝麻香油，想吃清爽的可以不倒油；

步骤6、将晾凉的海带丝捞出控水入盘中，将料汁淋在上面，拌匀腌泡半小时后再食用非常入味，而且泡的时间越久越入味，吃之前再将香葱末撒在上面，墨绿色的海带丝配上嫩绿的香葱末非常漂亮；

步骤7、凉拌海带丝，酸辣开胃，端上桌比肉还受欢迎。

酸辣海带丝的做法2

凉拌金针菇的用料：金针菇 200g、黄瓜 半根、胡萝卜 半根、红辣椒 1个、蒜头 4瓣、油 1汤匙、盐 2g、糖 2g、鸡精 2g

凉拌金针菇的做法

步骤1、准备食材，黄瓜，胡萝卜，红辣椒（微辣）金针菇。

步骤2、把食材都洗干净，胡萝卜与黄瓜切丝，红辣椒切丁，金针菇切去老根，撕开成一条条的，凉拌菜里我喜欢放些蒜，觉得更入味些，剥了几瓣蒜剁成蒜泥。

步骤3、锅内水烧开，放入金针菇与胡萝卜丝，红椒一起下锅焯下水，放了一点点油与盐在锅里，这样烫出来后的红椒与胡萝卜颜色会比较好看，烫一分钟就可以捞出来了。

步骤4、我用了漏勺捞的，用凉开水冲了下，让金针菇降温，等会与黄瓜要放在一起拌的'，热度会让黄瓜丝变得不再爽脆。

步骤5、把烫好的食材放在碗里，放入黄瓜丝，然后放调料，我放了盐与鸡精，加了些糖，糖放得很少，用来提鲜的吃不出甜味的，调味料随个人喜好可以调整，也可以加些醋与辣椒面，或者生抽，想吃什么味的，就拌什么味道。

步骤6、准备浇料，锅子烧热后放油，油温八成热时，关火，放入蒜泥爆香，也可以在油温低些时放蒜泥，然后开少小火慢慢熬，但原理是一样的，别熬过了就好，焦了会苦。

步骤7、熬好的蒜泥与油一起浇在碗内，拌匀就可以开吃了，太香了，拌的时候就顶不住了，很想马上就吃，但还得拍图是不是，这最后一步可不能忘了，我再忍忍，忍忍。

酸辣海带丝的做法

酸辣海带丝

主料：海带丝

调料：陈醋、香油、芝麻、白糖、盐、酱油、辣椒油、鸡粉、花椒油、大蒜

做法：

1、海带提前用清水浸泡一小时，洗净沥干。

2、红黄辣椒切丝。

3、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。

4、加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀。

5、海带丝和红黄辣椒丝入碗中，浇上料汁拌匀即可。

香辣海带丝的腌制方法窍门

海带是一种非常有营养的东西呀，很多人都出现了大脖子病，多吃一些海带就可以预防出现这样的问题，很多人都是对此没有一个清晰地了解，所以也就没有引起吃海带的重要性，还在不仅可以有效地帮助我们治愈疾病还是一种非常美味的东西，下面就让我们一起了解一下腌制海带丝的做法吧。

做法一：

原料主料：海带5两辅料：蒜几瓣花椒适量白芝麻适量调料：油适量盐适量辣椒粉适量香油适量生抽适量醋适量详细步骤

1、海带丝提前浸泡2个小时，中间多换换水。

2、锅中烧开水，将海带丝煮两分钟。

3、捞起以后立即用凉水冲凉。

4、锅中倒入油，加入花椒粒炒香，然后捞起花椒粒扔掉。

5、火开到最小，倒入芝麻炒一下，立即关火，然后放入适量的辣椒粉，喜欢辣的话可以多放，不喜欢就少放些，盛起备用。

6、将飞过水的海带丝放入锅中，加入适量的盐，拌入切碎的蒜末，以生抽和醋调味。

7、倒入少许香油拌匀。

8、加入几勺刚做的芝麻辣椒油，拌匀即可。

做法二：

配料可以放些青椒，胡萝卜，之类的不用太多。

调料就是盐，味精，油（海带如果不放油应该不好，如果有麻油会更好点）大蒜是必不可少的。

作法：先把锅内放水（冷水）切好的海带放入锅内氽一下，捞出海带放在一个大碗里，把切好的青椒和胡萝卜（同样是切丝的）也放入锅中氽一下捞出。倒出锅内的水，锅上火放入油，油温高点后放入大蒜泥，炸出香味后关火，直接倒入海带中，加盐，味精拌匀，吃的时候加几滴麻油。

腌制海带丝的做法其实也是特别简单的，大家都可以详细的去尝试一下，大家都可以通过以上的腌制海带丝的做法做出来非常美味的海带丝，我相信此刻的你一定也心动了，心动不如行动，赶快去具体的尝试一下它的做法吧。