毛豆炒肉丝怎么做好吃

食材用料

毛豆400克相克食物

瘦肉1块

生姜1小块相克食物

青辣椒1个相克食物

油适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

淀粉适量

毛豆炒肉丝的做法

毛豆炒肉丝的做法图解11.准备好食材（我买的带壳的毛豆自己剥的）

毛豆炒肉丝的做法图解22.青辣椒，生姜和瘦肉切丝

毛豆炒肉丝的做法图解33.肉丝加入盐，料酒，生抽，淀粉

毛豆炒肉丝的做法图解44.抓匀备用

毛豆炒肉丝的做法图解55.锅中倒油烧热，倒入肉丝翻炒

毛豆炒肉丝的做法图解66.炒好盛出备用

毛豆炒肉丝的做法图解77.锅中继续倒油烧热把生姜爆出香味

毛豆炒肉丝的做法图解88.倒入毛豆翻炒

毛豆炒肉丝的做法图解99.毛豆变绿色加适量水煮断生

毛豆炒肉丝的做法图解1010.倒入肉丝，青椒丝大火翻炒

毛豆炒肉丝的做法图解1111.加点盐，生抽翻炒即可

毛豆炒肉丝的做法图解1212.盛入盘中

肉丝炒毛豆的做法

【毛豆炒肉丝的制作方法】：

1、毛豆提前剥好，用清水多洗几遍，去薄皮。

2、肉丝洗净，加入十根左右的姜丝，加2勺生抽、少许料酒，少许盐、1小勺淀粉，一起搅拌均匀，腌制10分钟以上备用。

3、热锅，烧油，倒入腌好的肉丝快速炒至变色后，盛出。

4、用锅里剩余的油，倒入毛豆翻炒至变色。

5、加少许清水，适量盐，煮2-3分钟至熟。

（加盐有助于毛豆入味）

6、倒入肉丝一起翻炒均匀。

再点2锅铲清水，煮2分钟，炒好即可。

毛豆炒得鲜嫩入味，肉丝嫩而不柴，就着米饭，能吃掉一大碗。

辣味十足的毛豆炒肉丝，是怎样的做法呢？

烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的熟五花肉和洋葱，加1.5汤勺生抽，翻炒翻炒至熟接着，合入已焯熟的毛豆翻炒一.然后，加0.5勺竹盐，调味炒匀，即成瘦肉可以冰箱冷冻后切成丝黑木耳加点面粉后清洗的会干净一些。毛豆不易入盐，也可以提前放盐。毛豆吃法非常丰富，晒干以后可以做现磨豆浆，炖猪蹄等；新鲜的毛豆可以凉拌，清炒，炒鸡蛋，炒肉等。把猪肉切丝或者切丁放入碗中，加入适量料酒、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀，腌制一会。把新鲜的毛豆米简单清新一下，沥干水分。蒜瓣切末，红辣椒切段备用。另起锅热油炒毛豆粒，翻炒一分钟

起锅放油，油热后放入干辣椒和葱、姜、蒜爆香，放入切好的肉丁翻炒，肉丁炒至断生后，放入料酒、白糖、黄豆酱油翻炒均匀。再放入切好的西红柿丁翻炒出沙汤后，放入毛豆粒，翻炒均匀。爆香蒜片，倒入毛豆翻炒几下，加少许水以炒煮方式把毛豆炒熟（如果先用水煮熟再炒就更好了）。锅底留油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香;倒入毛豆断生，然后倒入肉片翻炒均匀。处理牛肉：新买的牛肉用厨房用纸吸干水分，倒入橄榄油，少许食盐，研磨黑胡椒碎，抓取均匀。静置20分钟，过夜口感更佳哦！

首先，毛豆吧去皮，把豆清洗干净沥干水分，准备猪里脊肉，切成丁和条儿均可，再准备一根儿胡萝卜，在准备葱，姜，蒜， 13香，蚝油，味精。油烧七成热，放肉丝变色后。盛出待用。再放少许油七成热放三四段干辣椒煸透，再放毛豆翻炒两分钟，放水待豆子熟透。放肉丝，姜蒜，盐调味，待锅内汤收干即可。

怎样做美味的木耳毛豆炒肉丝 毛豆木耳炒肉丝的做法

1、材料：五花肉适量，木耳适量，毛豆适量，胡萝卜适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，料酒适量，生姜适量，白醋适量。

2、准备适量五花肉，洗净后切成丝，放上适量生姜末，再放上适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒搅拌均匀，腌制15分钟。

3、准备适量毛豆，去掉外皮，控干水份备用；准备适量木耳，用清水泡发，泡发的时候，可以加少许白醋，这样可以加快泡发的速度；准备适量胡萝卜，洗净后，去除外皮，切成丝备用。

4、炒锅中放入适量油，油热后，将腌好的五花肉丝放入锅中炒香，炒至五花肉变色就可以了。

5、将毛豆放入锅中，和毛豆一起翻炒均匀，炒至毛豆表面微微起皱，就可以了。

6、将泡好的木耳倒入锅中，和毛豆一起翻炒均匀。

7、将之前准备好的胡萝卜丝倒入锅中，翻炒均匀。

8、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

9、放上适量生抽，陈醋，为防止木耳遇高温溅出来，加入少许清水，盖上锅盖。

10、炒熟之后，出锅装盘，再准备适量香菜洗净后，放在上面，趁热就可以吃了。

前天炒的雪菜肉丝毛豆米还能吃吗？

前天炒的雪菜，肉丝，毛豆米，如果你放在冰箱里冷冻了，那还是可以吃的，如果是冷藏的就不行了，因为三天了，早就变质了