鸡汁豆腐串的正宗做法，鸡汁豆腐串怎样做才好吃的做法

今天给各位分享街头小吃鸡汁豆腐做法的知识，其中也会对鸡汁豆腐串的正宗做法，鸡汁豆腐串怎样做才好吃的做法(鸡汁豆腐串的豆腐怎么做?)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

鸡汁豆腐串的正宗做法，鸡汁豆腐串怎样做才好吃的做法

主料芹菜豆腐一块 辣椒油两个 蒜一瓣 老汤适量 孜然适量 香菜两根 鸡汁豆腐串的做法步骤1. 豆腐两面斜刀不切透2. 牙签穿住，以免炸散3. 炸至两面金黄4. 放入盘内控油5. 放入老汤煮开6. 开锅后，关火浸泡一晚入味。7. 吃时加热，放入香菜、蒜沫、辣椒油、香菜、香油，开吃谁知道街头小吃鸡汁豆腐的高汤和酱的配方

鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串是长春的特色小吃，创始人叫韩在发。材料就是鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。）

首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。我自己吃的话没有30串解决不了问题。 ^_^

下面把鸡骨架清洗一下，然后切成大块（我买的是整鸡的骨架，切块后比较好放）。冷水下锅，等水烧开后把水换掉。加入热水大火烧3-5分钟后小火加盖慢炖大概15分钟。把串好的豆腐串放进鸡汤里大火烧开后小火炖20分钟以上（时间越长越好，时间越长豆腐越入味。）期间添水一定要添热水。

吃的时候把牙签拿出来，把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里，放一点香菜末（一定要加，不吃香菜的可以少放点然后放那里不管他那里。）和蒜汁（蒜捣碎后加一点水放置10分钟就行）、醋（少放一点就可以）、辣椒末最后在浇上鸡汤就可以吃了。鸡汁豆腐串的做法配方图片

主料：豆腐皮2张、虾4只、口蘑适量辅料：鸡汁10毫升、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜4根、辣椒油适量步骤：1.将干豆腐皮切成小长方形。2.卷成卷，用牙签串起备用。3.锅中坐水，放入葱姜、盐，挤入鸡汁。4.水开后放入豆腐串。煮10分钟。5.放入虾。6.放入其他配菜。转小火煮10分钟。7.辣椒油、大蒜末、香菜放在一个碗中。8.把料汁的一半放入锅中，煮5分钟左右即可关火。9.成品火爆小吃鸡汁豆腐的做法怎么做好吃石家庄哪里有教的

－ 准备食材 －卤水豆腐1块盐1g葱1根－ 步骤 －1.主要材料，豆腐及鸡汁2.豆腐放入平底锅小火煎3.两面煎至微黄4.淋入鸡汁加少量水，盐，煮至入味5.出锅撒点葱花－鸡汁豆腐的调料是怎么么做出来的？

鸡汁豆腐： 原料有板豆腐500克，鸡柳肉100克，葱10克，鸡蛋1个，甜酱油30克，精盐10克，味精3克，胡椒粉2克，水淀粉20克，芝麻油3克，熟猪油50克。 做法：先将板豆腐控掉水分，用刀搭散，鸡柳肉用刀背捶成茸；葱切为细末。取小碗一只，将甜酱油、味精、胡椒粉、水淀粉拌合成汁水。将炒锅置旺火上，注入熟猪油，烧热放入鸡茸炒熟，盛入碗内。炒锅再注入熟猪油，放入葱末炝锅，接着下入豆腐、鸡茸、精盐用手勺滑散。鸡蛋打散，倒入锅内翻炒均匀，下入兑好的芡汁勾芡，颠锅浇上熟猪油，起锅淋上芝麻油即可。用白豆腐如何做成鸡汁豆腐？

食材豆腐 500g香葱 10g鸡汤 300g方法/步骤1将豆腐切成块盛在盘中备用；请点击输入图片描述2将葱洗净切好备用；请点击输入图片描述准备上好的鸡汤备用；请点击输入图片描述在锅中放入适量色拉油，烧热后放入切好的豆腐块；请点击输入图片描述将一面煎至金黄后，翻面再煎另外一面；请点击输入图片描述将豆腐两面都煎好后，加入适量食盐；请点击输入图片描述加入备好的鸡汤；请点击输入图片描述用大火烧开；请点击输入图片描述烧开后，改成小火，盖上锅盖，慢慢焖，让豆腐充分吸收鸡汤的鲜味；请点击输入图片描述煮好后，加入切好的葱花；请点击输入图片描述加入适量鸡精；请点击输入图片描述起锅，美味的鸡汁豆腐就做好了。请点击输入图片描述火爆小吃鸡汁豆腐的做法怎么做好吃石家庄哪里有教的

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准备食材

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卤水豆腐1块盐1g葱1根

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步骤

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1.主要材料，豆腐及鸡汁



2.豆腐放入平底锅小火煎



3.两面煎至微黄



4.淋入鸡汁加少量水，盐，煮至入味



5.出锅撒点葱花

－我们中国有哪些著名美食？

1、重庆火锅火锅是中国独创的美食，也是中国十大美食之一，历史悠久，战现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜。在火锅中重庆火锅是最出名的火锅，重庆火锅自清道光年间发轫于江湖，历经百载形成了独特的火锅文化，有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。2、北京烤鸭北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。早在中国南北朝时期的《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。3、兰州拉面兰州拉面，即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一、中国十大美食之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精且面有嚼劲的独特风味和一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。4、串串香串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃，麻辣烫亦是其变体。5、重庆酸辣粉重庆酸辣粉是重庆地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉以红薯、豌豆淀粉作为原料手工制作的主粉为原料，口味独特、酸辣开胃。重庆酸辣粉粉丝劲道弹牙，配上红汪汪一层辣椒红油，多多的香菜，酥脆的黄豆和花生，又酸又辣的汤底，口味麻辣酸爽、浓香开胃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻>